Kars Yemek Rehberi
Kars, son günlerde Doğu Ekspresi turları ile revaçta olan bir ilimizdir. Türkiye’nin en doğusu olarak nitelendirilen Kars, İpek Yolu’nun önemli noktasıdır. Ermenistan ile komşu olan bu güzel şehir, zaman içinde birçok kültüre de ev sahipliği yapmıştır. Türkiye gezisinde muhakkak görülmesi gereken bir il olan Kars, özellikle kaz ve gravyeri ile gastronomi alanında adından sıkça söz ettiriyor.
Meşhur Kars Yemekleri
Et ve hamur ağırlıklı olan Kars yemekleri, meşhur Kars kazı ile daha da lezzetlenmektedir. Kars halkı arasında “Ye kaz etini, gör lezzetini.” ifadesi geçer. Bu cümle kaz etinin garantili lezzet olduğunu anlatmaya yeter de artar. Kars yaylalarında yetişen otlar ile hazırlanan çorba ve ana yemekler, Kars mutfağını özel kılan detaylardandır. Tabi farklı bir peynir türü olan Kars Gravyeri de çok çok özel bir detaydır!
Kars’a vardığınızda, tatmanız gereken özel ve geleneksel lezzetleri listeden görebilirsiniz.
- Kazyağı Gözlemesi
- Kazyağı Pilavı
- Tandırda Kaz Pilavı
- Kaz Hengeli (Hıngal, Hangel)
- Kars Gravyeri – Kars Peyniri
- Hörre Çorbası : Bir çeşit un çorbası..
- Piti Kebabı : Kuzu/koyun eti ve nohutla hazırlanıyor.
- Revan Köfte : Zırhla kıyma haline getirilen et büyük bir top haline getirilirken içine kuru erik koyularak pişirilen bir sulu yemek.
- Evelik Aşı : Baharda ortaya çıkan evelik otundan yapılan bir çorba.
- Kars Katmeri
- Feselli : Bir tür gözleme, kete ya da bazlama diyebiliriz.
- Umaç Helvası : Un helvasına benziyor. Farkı, içerisindeki kavrulmuş un kıtırları.
- Haşıl : Buğdaydan yapılma, üzerine kızgın yağ dökülerek yenilen yöresel bir yemek.
- Bozbaş : Kuzu eti ile pişirilen sulu yemek.
- Kars Ketesi
- Kaz Pastırması
- Nezik : Kaymakla hazırlanan bir tür hamur işi.
- Çızlak (Akıtma)
- Elma Dolması
- Hasuda : Pekmezli de yapılan bir tatlı.
Kars’ta Nerede Ne Yenir? İşte En İyi Kars Mekanları!
Atalarımızdan miras kalan tarih kokan Kars, yerli ve yabancı turistler tarafından son yıllarda Doğu Ekspresi ile ziyaret edilmektedir. Ziyaret esnasında meşhur Kars yemeklerini yemek için önceden bilgi sahibi olursanız, yemek saatiniz daha lezzetli ve stressiz geçebilir. Gezip görmeye daha çok zaman ayırmak için; acıktığınız anda mekan önerilerimizden birini tercih edebilirsiniz. Bu restoranlarda kaz eti ile lezzzetlenen yöresel yemeklerin tadını unutamayacaksınız!
Kars Kaz Evi
Diyar diyar gezip yöresel yemekleri yemeye kendinize söz verdiyseniz, Kars gezinizde uğramanız gereken yerlerden biri de Kars Kaz Evi oluyor. Bu restorana geldiğinizde kaz eti ile hazırlanan yöresel lezzetleri sipariş edebilirsiniz. Kars Kaz Evi, zaman zaman geleneksel kültürümüzü yaşatan aşık atışmalarını da gelen misafirlerine sunuyor. Kars’a uzaklardan geliyorsanız ve Kars kültürünü doya doya yaşamak istiyorsanız, iletişim bilgisini kullanarak aşık atışmalarının olduğu bir akşama rezervasyon yaptırabilirsiniz. Kaz etli pilavdan hengele kadar tüm lezzetler, uygun fiyatlarla Kars Kaz Evi’nde!
Adres: Ortakapı Mahallesi, Şehit Polis Nuri Yıldız Sokak, No: 17 Kars
İletişim: 0474 212 37 13
Han-ı Hanedan
Kars’ta yöresel lezzetleri tatma imkanı sunan Han-ı Hanedan tüm damak zevklerine hitap eden menüsü ile ilgi görmekte. Et yemekleri, Kars lezzetleri, vegan beslenme ve aradığınız her şey en iyi şekilde burada hazırlanıyor. Keyifli ve eğlenceli bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz. Bu restoranda Kars peynirlerinden oluşan bir tabak da masanızın tadımlıklarından biri olacak. Taze meze ve peynirler ile kurulan Kars yemekleri sofranızı şenlendirsin. Siz yemeğinizi afiyetle yerken aşıklar sazı ile size eşlik edecek!
Adres: Ortakapı Mahallesi, Faik Bey Caddesi, No: 154 Faik Bey Caddesi Kars
İletişim: 0 474 223 99 99
Atalay’ın Yeri
Atalay’ın Yeri, Çıldır Gölü’nde yer alan enfes mekanlardan biridir. Kars’ta balık ziyafeti yaşamak istediğinizde Çıldır Gölü’nde tutulan balıkları doya doya yiyebilirsiniz. Kars’ın en meşhur balığı sarı sazan, Atalay’ın Yeri’nde lezzetleniyor. Çıldır Gölü’ne karşı leziz bir balık sofrası için adresinizi belirleyebilirsiniz. Alkollü ve alkolsüz içecek menüsü ile balığınızı lezzetlendirebilirsiniz.
Adres: Kars Yolu Üzeri, Çıldır Gölü Kenarı, Çıldır, Ardahan
İletişim: 0533 934 61 00
Hanımeli Ev Yemekleri
Kars’ta ev samimiyeti içinde yöresel yemekleri bulabileceğiniz bir mekan olan Hanımeli Ev Yemekleri, sizlere birçok çeşit Kars yemeğini tanıtıyor. Fonda çalan müzik ile ruhunuzu dinlendirirken, masanızda yerini alan lezzetleri tadabilirsiniz. Aşık atışmalarını yaşatan Hanımeli Ev Yemekleri, uygun fiyatlarla otantik mekanında sizlere en iyi şekilde hizmet etmek için kapılarını açıyor.
Adres: Ortakapı Mahallesi, Faik Bey Caddesi, No: 16 Kars
İletişim: 0506 474 03 64
Kosor Cağ Kebabı
Erzurum ile kendini sevdiren cağ kebabı, Kars’ta da sizinle. Kars’ın soğuk günlerine denk geldiyseniz, cağ kebabı ile içinizi ısıtabilirsiniz. Masanızı donatan ekmek ve mezeler ile karnınızı iyi şekilde doyurabilir, Kars gezinize kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Yemek sonrasında ise burma kadayıfı deneyerek iyi bir tatlı keyfi yapmayı da unutmayın.
Adres: Ortakapı Mahallesi, Faik Bey Caddesi. No: 8 Kars
İletişim: 0 538 044 50 29
Güneş Lokantası
Güneş Lokantası’nda birden fazla yöresel yemeği tatma fırsatınız olduğunu biliyor musunuz? Anında masanızda olan siparişleriniz ile Kars’a doyabilirsiniz. Piti, kaz etli pilav ve tüm ev yemeklerini yemek istiyorsanız, günün geç saatlerine kalmanızı tavsiye etmiyoruz. Öğle saatlerinden sonra yoğun ilgiden dolayı yemeklerin birçoğu tükenebilir. Programınızı iyi bir saate ayarlayabilirsiniz.
Adres: Yusufpaşa Mahallesi, Av. Kurtuluş Boy Caddesi No: 57, Kars
İletişim: 0474 223 72 36
Tadım Döner
Kars’ın sevilen ve güvenilir mekanlarından biri olan Tadım Döner, etlerinin lezzetini merada yetişen büyükbaş hayvanlardan alıyor. Döner etini tam anlamı ve kıvamı ile yemek isteyenlerin buluştuğu Tadım Döner, sıcak ve hızlı servisi ile gelenleri memnun eden bir işletme. Uygun fiyatlar ile kaliteli bir döner yemek için Kars’ta döner mekanınız Tadım Döner!
Adres: Yusuf Paşa Mahallesi, Kazımkarabekir Caddesi, No: 71
İletişim: 0539 366 44 86
Puşkin Restaurant
1894 yılında yapılan bina ilk yıllarda Ermeni ve Rus orduları tarafından askeri amaçla, sonrasında ise revir olarak kullanılmış. İlerleyen yıllarda gazoz fabrikası ve ev olarak kullanılan bina atıl durumdayken restoran haline getirilmiş. Eski taş bina ve binanın ruhuna uygun dekore edilmiş bir mekanda yöresel yemek çeşitleri için Puşkin’i tercih edebilirsiniz.
Adres: Yusufpaşa Mahallesi, Atatürk Caddesi No: 28
