Afyon’da Ne Nerede Yenir?

Hititlerden Frigyalılara, Romalılardan Bizans İmparatorluğunu ve ardından Osmanlı’ya ev sahipliği yapan Afyon’un mutfağı da tarihi kadar zengin. Afyon’dan geçen her uygarlık bu güzel şehrin mutfağına bir iz bırakmış.

Afyon denilince akla ilk olarak, başta ekmek kadayıfı ve lokum olmak üzere bir çok tatlının tadına tat katan kaymak geliyor olsa da Afyon yemekleri arasında tadılmayı bekleyen birçok lezzet var.

Afyon mutfağının öne çıkan diğer lezzetleri ise tadı dillere destan Afyon sucuğu, kuşbaşı et ile yapılan Afyon Kebabı, patlıcan böreği ve ince bulgurdan yapılan musakka, yaprak sarma gibi tencere yemekleri yer alıyor.

Afyon Kale Konak

Afyon’a gelmişken şöyle sucuklu yumurtalı, kaymaklı ballı güzel bir kahvaltı edelim derseniz Afyon Kale Konak’a mutlaka bir şans verin. Öğlen veya akşam yemeği için el açması mantı ve gözleme seçenekleri ile katmer, kaygana gibi seçenekler bulunmakta.

Şefika Teyze

İncecik bir katmer ya da çıtır çıtır bir gözleme yemek istiyorsanız Afyon’daki adresiniz Şefika Teyze olsun.

Gözlemelerinin iç harcını kendi bahçesinde yetiştirdiği sebzelerle hazırlayan Şefika Teyze’nin ıspanaklı, patatesli ve peynirli gözlemeleri kesinlikle muhteşem.

Aşçı Bacaksız

1800’lü yıllardan beri hizmet veren asırlık bir lokantada parmak ısırtan bir kebap yemek istiyorsanız hiç düşünmeden Aşçı Bacaksız’ın yolunu tutun.

Şu an ailenin beşinci kuşak üyeleri tarafından işletilen Aşçı Bacaksız’ı Afyon’da kime sorsanız gösterir. Yanında enfes bir pide ile gelen kuzu kebabından yemeden dönmeyin.

Ancak Aşçı Bacaksız sadece öğlen saatlerinde açık. Geç vakte kalırsanız bu enfes kebaptan mahrum kalabilirsiniz.

Etci Baba

Etci Baba mangal keyfinin yanı sıra, kara fırın lezzetleriyle de damaklarınızda eşsiz bir lezzet olmayı hedefliyor. Odun ateşinde pişen kuzu kaburga, kuzu tandır, yine yöremize özgü usta ellerde hazırlanan Etli Pide çeşitleri, yine kara fırında pişirilen kuzu kelle, kuzu tandır ve kuzu işkembeden hazırlanmış çorbalarla fark yaratıyor.

Ayrıca Etci Baba markası ile üretilen; Kangal sucuk, Manda Yoğurdu, Afyon Lokumu, Afyon Manda Kaymağı, soğuk sıkma etci baba mucizevi yağları da bulunmakta..

Salim Usta

Yöresel yemekleri tadabileceğiniz, Afyon’un en lezzetli seçeneklerinden çeşitler bulabileceğiniz yerlerden biri de Salim Usta.

Özellikle etli yemeklerinin tadına doyum olmuyor. Salim Usta’ya giderseniz ortaya mutlaka bir ‘Aşçı Tabağı’ söyleyin.

Nur Lokantası

Afyon’un en sevilen esnaf lokantalarından biri de Nur Lokantası.

Başta pide ile servis edilen ızgara köftesi olmak üzere harika yemekleri var ama Nur Lokantası’nın öyle bir ekmek kadayıfı var ki insan yemelere doyamıyor.

Kadayıfın üzerini süsleyen, tazecik manda sütünden yapılan kaymağı öyle güzel öyle taze ki sırf ekmek kadayıfı yemek için bile gidilir Nur Lokantası’na.

Bedesten Lokantası

Afyon’da sulu yemek denilince ilk akla gelen yerlerden biri de Bedesten Lokantası. Bedesten Lokantası sunduğu harika sebze yemekleri ile sürekli et veya etli yemek yemekten sıkılanlar için de kurtarıcı oluyor.

Sebze yemekleri, kavurma ve pilav oldukça güzel.

Numan Usta

Afyon’un en iyi esnaf lokantalarından biri de Numan Usta.

Numan Usta’nın tüm yemekleri lezzetli ama önceliğiniz tandır çorbası, döner veya kavurmadan yana olsun.

Numan Usta’da masanıza oturduğunuz anda gelen ikramlıklar sizi ne kadar güzel yemeklerin beklediğinin habercisi niteliğinde.

Selvi Haşgeşli Yöresel Lezzetler

Afyon denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri de haşhaş ve haşhaşla yapılan enfes hamur işleri.

Siz de haşhaşlı lezzetler seviyorsanız Selvi Haşgeşli’nin damak çatlatan haşhaşlı katmerini mutlaka tadın.

Tercihinizi tuzlu bir şeylerden yana kullanmak isterseniz de gözlemelerinin çok lezzetli olduğunu söylemeden geçmek olmaz.

Gamze Döner

Döner denilince aklınıza hemen et ya da tavuk döner gelir. Ancak Afyon’daysanız dönerin bir de sucuk hali var ki insanın yedikçe yiyesi geliyor. Özel makinesiyle kesilen incecik sucuk döner tereyağında pişirildikten sonra tercihinize göre lavaşa sarılı olarak ya da ekmek arası servis ediliyor.

Ekmekli yemek istemezseniz de tabakta yanında yoğurt ile pide üzerinde servis edilen sucuk iskenderi de tercih edebilirsiniz.

Mihrioğlu Konağı

Afyon kebabını tadabileceğiniz en lezzetli adreslerden biri de Mihrioğlu Konağı. Kebap yemek istemezseniz de Mihrioğlu Konağı’nda enfes bir etli sarma ve harika bir mantı gibi seçenekleriniz var.

İkbal Lokantası

Afyon denilince akla ilk gelen yerlerden biri de şüphesiz İkbal Lokantası.

Özellikle etli yemekleri ile beğeni toplayan İkbal Lokantası’na gittiğinizde tatmanız gereken spesiyal tatlardan biri de patlıcanlı börek.

İkbal Lokantası’na giderseniz Afyon’un enfes sucuklarından almadan dönmeyin.

Osmanlı & Hacıbey Lokantası

Anadolu’da hemen hemen yer yörede yapılan yemeklerden biri de keşkektir.

Afyon’un da kendine has enfes bir keşkeği var. Siz de keşkek seviyor ve Afyon’un en iyi keşkeklerinden birini yemek istiyorsanız adresiniz Osmanlı & Hacıbey Lokantası olsun.

Hisar Pide ve Kebap Salonu

Hisar Pide ve Kebap Salonu’nun incecik hamurlu çıtır çıtır pidelerinin her biri parmak ısırtan türden.

Kıymalı, peynirli gibi klasik pek çok pide çeşidi olsa da Hisar Pide ve Kebap Salonu’nun spesiyali sucuklu yumurtalı pide.

Farklı lezzetler tatmayı seviyorsanız her lokmasında Afyon’da olduğunuzu hissedebileceğiniz sucuklu yumurtalı pidenin tadına mutlaka bakın.

Lale Pide

Lale Pide Salonu’nda enfes pidelerin yanı sıra Afyon kahvaltılarının olmazsa olmazı keşkek yiyebilir ve içinizi ısıtacak çorbalar içebilirsiniz.

Lale Pide’ye giderseniz yemeğinizin yanında buz gibi bir yayık ayranı içmeyi de ihmal etmeyin.

Lavanta

Geleneksel lezzetlerin ve esnaf lokantalarının dışına çıkmak isterseniz de Lavanta güzel bir alternatif olacaktır.

Lavanta’ya ister içinde keşkek de olan enfes bir serpme kahvaltı için isterseniz de keyifli bir yemek için uğrayın tercih sizin.

Yeşillikler içindeki Lavanta, Afyon’da keyifli zaman geçirmek isteyenleri bekliyor.

Altınay Lokum

Eğer Afyon’a giderseniz dönerken Altınay’ın enfes kaymaklı lokumlarından almadan dönmeyin.

Hidayet Dondurma

Afyon’da kaymak denilince akla ilk gelen yerlerden biri Hidayet Dondurma.

Tatlı için ayrı, kahvaltı için ayrı kaymak satan Hidayet Dondurma Afyon’un en taze ve en lezzetli kaymağını bulabileceğiniz yerler arasında ilk sıralarda yer alıyor.